在日本，北海道和岩⼿縣是主要Zweigelt産地，新潟位於這些産區的南部，因此其酸度較温和，果味較濃。 這種品種的單寧相對温和，有淡淡的薄荷香味，所以尤其推薦搭配羊肉。 透過添加在第⼀階段發酵過的葡萄酒並添加糖，經過重新發酵，具輕微的 Appassimento（像濃縮果醬一樣的濃縮質地），類似於 Ripasso（⼀種通過在 Amarone 果渣中添加葡萄酒並重新發酵製成的甘紅葡萄酒）。自2013年以來⼀直使⽤這種葡萄品種釀造葡萄酒，這可能是迄今為止所有年分中最具義大利風格的⼀支。