以乳酸菌釀造的純米⼤吟釀，在上槽後不經過濾，直接以無濾過⽣原酒進⾏瓶內⼆次發酵。

為了保留更乾爽俐落的酸度，以及如絲綢般細緻的氣泡感，這款酒沒有進行除渣處理，是⼀款保留酒粕沉澱的「おりがらみ」氣泡清酒。

Tank ① 的酸度尤其鮮明，剛入⼝時展現出銳利⽽清爽的印象；但隨著品飲持續，或搭配料理後，⾵味會產⽣明顯變化，酒體也會逐漸展現出不同的層次。

開瓶後約第三天開始，旨味會變得更加突出，能夠感受到比剛開瓶時更圓潤、更有深度的⾵味。

難以想像是由米釀造⽽成的鮮明柑橘系酸味，與如絲綢般細緻的氣泡感，在⼝中瞬間擴散開來。

其中隱約浮現穀物特有的旨味，隨後以微苦而清涼的質感滑過喉間，收尾乾淨俐落，留下清爽⽽帶有張⼒的餘韻。