香氣與「日日 山田錦」同樣十分沉穩內斂，並不刻意張揚。

然而細細感受，仍能察覺只有頂級⼭⽥錦才會展現出的特殊氣息，安靜、不喧嘩，卻帶著⼀種難以⾔喻的存在感與無聲的魄⼒。 

入⼝帶有⽇⽇標誌性的細緻氣泡感，即使經過⽕⼊，依然保有鮮活⽽清澈的氣息。

柔和的旨味與甜味輕盈展開，不過分甜，也不刻意辛⼝；細膩的酸度隨後浮現，帶出洗練⽽優雅的收尾。

既能自然融⼊料理，也適合獨⾃品飲。⽶、⽔與⼈的技藝在此交會，呈現頂級⼭⽥錦純粹⽽完整的美感。